1，首先，因为压力的存在，使中药材中有效成分更易煎出，更容易水解动物蛋白药物的草药活性成分的压力。质地坚硬和一些矿物质，贝类药物在正常温度和压力下容易炒有效成分，压力，高温，使得活性成分的速率提高炒解决“先煎”的问题
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